요즘 탕수육 중국집에서 小 하나 시켜도 2만원 웃돕니다. 저는 어느순간부터 탕수육을 직접 만들어 먹습니다. 바삭한거는 여느 중국집 못지않게 할 수 있는 자신감이 있어서요. 탕수육으로 쓰는 고기는 뒷다리살, 앞다리살, 목살 세개를 주로씁니다. 뒷다리살은 저렴하고 양이 많게만들수 있어요. 앞다리살도 저렴해요. 앞다리살 만원어치면 중국집 탕수육 大 만큼의 양을 만들 수 있어요. 고기 만원어치, 탕수육 튀길 식용류 5천원 고구마 전분 가루 3천원 총 18,000원으로 탕수육을 만들어봅시다. 소스는 집에 설탕/식초/케찹만 있으면됩니다. 사온 고기를 잘 펴줍니다. 싱싱한 고기는 잡내를 제거할 필요가 많지않아 후추와 식초 한숟갈을 넣고 버무려줍니다. 집에 소주가있다면 후추와 소주를 넣어 버무려줍니다. 만약 집에 생강..
반복되는 코로나의 연속에 강원도 당일치기 여행을 다녀오기로했습니다. 원래는 안동을 가려했지만, 경북이 현재 코로나 위기지역이고, 사회적 파장도 있어서 패스하였습니다. 미리 말씀드립니다. 우리 커플은 강원도 강릉을 여행하기위해 마스크를 착용하였고, 사람들과 거리를 2m 유지하였으며, 중간중간 손 세척을 하였습니다. 우리커플은 서울 송파구에서 출발을 하였습니다. 맑은 공기를 느끼기위해 국도를 타고 갔습니다. (진짜 산지형 운전하다가 허리아파 죽을뻔...) 운전을 싫어하거나 장기운전에 약하신분들은 절대로 국도 타지마세요^^ 고속도로타면 2시간정도 소요됩니다. 그렇게 처음 도착한 곳은 초당 순두부 마을입니다. 저는 개인적으로 강릉에 오면 순두부와 교동짬뽕 두개는 꼭 먹어야할 음식이라 생각합니다. ..
오늘의 식탐로드는 밖에 비가 슬슬 내리려하고, 미세먼지가 심해 배달음식을 시켰습니다. 오늘 준비한 메뉴는 맛이 없을 수 없는 안주죠. #BBQ #치킨 #황금올리브 #양념 반 #후라이드 반(기프티콘 선물 받음) #스모크 #치즈 (여자친구가 사옴) #익스클루시브 #치즈 (여자친구가 사옴) #오비 #라거 #기네스 (여자친구가 사옴) 일단 치즈입니다. 스모크 치즈와 익스클루시브 치즈를 준비했습니다. 스모크 치즈는 제가 개인적으로 맥주안주로 매우 좋아하는 치즈이니, 패스합시다. 스모크 치즈는 편파 판정할 것 같고, 어차피 맛이 비슷해요. 스모크향이나면서 딱딱한 치즈에 속합니다. 그래서 먹기 편하고 무난한 맛이죠 짜기도 적당하고요. 스모크 치즈의 특징은 딱딱하면서 훈제향이난다는점입니다. 그렇기때문에 호불호가 많이 ..
프롤로그(Prologue) 본문에 들어가기전 모든 음식은 필자의 주관적을 적을 것이며, 맛있고 없고를 떠나 구체적으로 뭐가 어땟는지 느낀것 그대로 서술되었다. 필자는 홍보를 위해 글을 써준 것도, 홍보를 위해 어떤 물리적인것도 요구한게 없음을 밝힌다. 식신로드 시작하겠다. 식신로드 오모리 김치찌개 2020년 02월 07일 금요일 필자는 어김없이 따릉이를 타고 퇴근하고 있었다. 그리고 오늘은 사랑하는 여자친구와 먹방 투어를 계획하고있었다. 서울로 이사온지 약 50일 제대로된 외식을 해보지 않은 것 같았다. 여자친구는 GS에서 파는 오모리 김치찌개 라면을 매우 좋아한다. 근처에 CU나 세븐일레븐이 있어도 멀리까지 가서 사먹을 정도로 말이다. 잠실에 오모리 김치찌개 잠실본점이 있어, 일주일 전 부터 방..
오늘의 먹자로드는 민물장어입니다. 오늘방문한 장어집은 가락동과 문정동 사이에있는 풍천민물장어 집입니다. 입구는 이렇게 생겼습니다. 매번 지나가다가 궁금해서 가본 장어집인데, 인터넷으로 검색한 가격과 다르니 참고하세요. 가격은 민물장어 싯가 인데, 갔을때 장어 1kg에 39,800원(2인분) 이라하는데 뼈랑 내장 다 발래내면 500g입니다. 즉 순 살만 500g에 39,800원입니다. 장어탕 5,000원 계란찜 2,000원 된장찌개 5,000원 냉면은 참고로 계절메뉴랍니다. 저는 여기에 메밀국수가 있다고 인터넷으로 검색하여 갔었는데 메뉴판 정말 다르게 나옵니다. 네이버 플레이스 보지마세요~ 제 블로그를 보시고 참고하세요! 일단 장어집에 왔으니 일단 시켰습니다. 가격대는 적당한듯 싶었으나... 상..